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Soupe japonaise maison de pâte aux fèves de soya servie avec algues wakame et échalotte.

Salade fraîche composée de laitue romaine, tomato, carotte, concombre, choux rouge, garnis de graines de sésame rôties et arrosée de notre vinaigrette maison.

Vegan

Salade d'algue fraîche arrosée de notre vinaigrette maison.

Vegan

Edamame bouilli en gousse et servi avec du sel de mer.

Vegan

Salade fraîche composée de laitue romaine et salade d'algue, garnis de calmar au mayo-épicé, graines de sésame rôties, et arrosée de notre vinaigrette maison.

Salade fraîche composée de laitue romaine et salade d'algue, garnis de saumon épicé, graines de sésame rôties, et arrosée de notre vinaigrette maison.

Salade deluxe servie avec une portion généreuse de laitue romaine, tomato, carotte, concombre, choux rouge, edamame, salade d'algues, crevette, bâtonnet de crabe, saumon de l'Atlantique, pétoncle de Hokkaido, tobiko (oeufs de poisson), tranche d'omelette japonaise maison et garnie de graines de sésame rôties et arrosée de notre vinaigrette maison.

2 mcx. Rouleaux impériaux aux légumes.

Vegetarian

2 mcx. Croquettes aux patates japonaises fourré de légumes servies avec une sauce japonaise savoureuse.

Vegetarian

4 mcx. Raviolis maison frits au tofu, champignon, chou, oignon, carotte et échalotte.

Vegan

4 mcx. Raviolis frits japonais au porc.

4 mcx. Boulette de pâte fourrée de pieuvre frit enrobée de chapelure de panko, servies avec katsuobushi (bonito fumé), flocons d'algue séchée, et sauce takoyaki.

8 mcx. Bâtonnets de crabe tempura

8 mcx. (3) patate sucrees, (3) zucchinis et (2) citrouilles kabocha.

Vegan

4 mcx. Crevettes frites enrobées de chapelure tempura

5 mcx. Cuisse de poulet désossée, marinée dans notre sauce tare spécial durant la nuit est frit et servi avec notre sauce wasabi-mayo maison et une tranche de citron frais.

Notre bol de style Poké est agrémenté de saumon épicé, tamago maison, tobiko (oeufs de poisson), salade d'algues, laitue romaine, tomates cerises, carotte râpée, avocat, échalotte, concombre, edamame sur riz sushi et servi avec une soupe miso.

15 mcx. California, New York, & Kamikaze.

30 mcx. Californie, Boston, New York, Kamikaze, Avocat, et Saumon épicé.

42 mcx. Californie, Boston, New York, Kamikaze, Avocat, Saumon épicé, Kingsman et Gatsby

63 mcx. Californie, Boston, New York, Kamikaze, Avocat, Saumon épicé, Kingsman, Gatsby, Maiko, Geisha et Kitsuné.

34 mcx. Hokkaido, Kingsman, Geisha, Maiko, New York, Salmon Nigiri & Sashimi.

Radis mariné

Vegan

6 mcx. Tranche d'omelette japonaise maison enrobée de riz sushi et nori.

Courge séchée

Vegan

6 mcx. Ceviche de maquereau importé du Japon dans du riz à sushi et nori.

Saumon de l'Atlantique

Saumon de l'Atlantique et avocat

6 mcx. Pétoncle importé de Hokkaido cru enrobé de riz sushi et nori.

6 mcx. Tranches de thon albacore rouge enrobé de riz sushi et nori.

6 mcx. Sériole japonaise importée de Kyushu, Japon, enrobée de riz sushi et nori.

5 mcx. Patate douce tempura, avocat, carotte, concombre, radis mariné et laitue.

Vegan

5 mcx. Fukujinzuke (radis mariné rouge), inari (tofu frit mariné), concombre, et avocat.

Vegan

5 mcx. Fukujinzuke (radis mariné rouge), salad d'algue, avocat, concombre, chapelure de tempura, et mayo épicé maison.

Vegetarian

5 mcx. Crevette, goberge, tobiko (oeufs de poisson), concombre et laitue

5 mcx. Goberge, tobiko (oeufs de poisson), omelette maison, concombre et avocat.

5 mcx. Goberge, concombre, avocat, crevette tempura et laitue.

5 mcx. Saumon épicé, chapelure de tempura et avocat.

Le retour d’un grand classique ! 5 mcx. Anguille grillée, tempura de peau de saumon, tobiko (œufs de poisson), concombre, laitue et sauce unagi maison.

5 mcx. Cuisse de poulet désossée, marinée dans notre sauce tare spécial durant la nuit est frit et servi avec notre sauce wasabi-mayo maison et une tranche de citron frais.

5 mcx. Fukujinzuke (radis mariné rouge), inari (tofu frit mariné), concombre, avocat, et saumon épicé.

5 mcx. Anguille grillé, tobiko (oeufs de poisson), avocat, concombre, sauce sésame maison

5 mcx. Anguille grillé, omelette maison, goberge, radis mariné, et avocat.

5 mcx. Tempura de crabe à carapace molle, tobiko (oeufs de poisson), laitue, concombre et avocat.

5 mcx. Saumon fumé, fromage à la crème, goberge, tobiko (oeufs de poisson), laitue et concombre.

6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), chapelure de tempura, crevette, concombre, garni d'avocat et katsuobushi (bonito fumée).

6 mcx. Maki au avocat, kanpyo, concombre, garnis de patate douce tempuras et sauce unagi maison

Vegan

4 mcx. Tartare de saumon de l'Atlantique, tobiko (oeufs de poisson), échalote, servis avec notre sauce mayo épicé maison.

5 mcx. Sole katsu croustillante (frite au panko), chou rouge, laitue, concombre et sauce tonkatsu.

NOUVEAU! 5 mcx. Maki au saumon de l'Atlantique, tobiko (oeufs de poisson), tranches de mangue, d'anana, avocat et concombre, laitue, servi avec notre aïoli maison à l’orange et aux agrumes.

NOUVEAU! 5 mcx. Bulgogi de bœuf, omelette maison, tranches de jalapeño frais, concombre, laitue, graines de sésame rôties et sauce moutarde maison.

6 mcx. Maki d'omelette japonaise maison et concombre garnis de tempura d'avocat croustillant, katsuobushi (bonito fumé), flocons d'algue séchée, et sauce takoyaki.

6 mcx. Maki avec pieuvre importé du Japon cuit, goberge, Fukujinzuke (radis rouge mariné), concombre et notre wasabi-mayo maison, garni de crevettes cuites.

6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), concombre, avocat et garnis de saumon de l'Atlantique.

6 mcx. Maki au saumon, goberge, et concombre, garnis de bubu arare et wasabi-mayo maison.

6 mcx. Maki au avocat et concombre garnis de sole tempura croustillant, flocons d'algue séchée, et sauce unagi maison, moutard maison, et paprika fumé.

6 mcx. Maki avec goberge, salade d'algues, avocat, concombre et notre wasabi-mayo maison garni de ceviche de maquereau importé du Japon, échalotes et gingembre râpé.

6 mcx. Maki au tartare de saumon de l’Atlantique, enrobé de notre aïoli maison à l’orange et aux agrumes, tobiko (œufs de poisson) concombre, garnis d’avocat, tobiko (œufs de poisson) et d’un supplément d’aïoli à l’orange et aux agrumes.

Goberge, tobiko (oeufs de poisson), saumon épicé et crevette (6 Mcx). / Crabstick, tobiko (fish roe), spicy salmon and shrimp (6 Pcs).

6 mcx. Maki au goberge, avocat et concombre, garnis de saumon fumé, and nori

4 mcx. Maki avec goberge, tobiko (oeufs de poisson), concombre, avocat, et garni de pétoncles de Hokkaido torché au feu.

6 mcx. Maki au anguille grillé et concombre garnis de foie de lotte avec sauce miso maison torché au feu et échalotte.

5 mcx. Thon albacore rouge épicé, chapelure de tempura et concombre.

4 mcx. Thon albacore rouge, tobiko (oeufs de poisson), échalote, servis avec notre sauce mayo épicé maison.

5 mcx. Maki avec goberge, tobiko (oeufs de poisson), salade d'algues, avocat, et concombre garni de saumon de l'Atlantique et tranches de calmar cru.

6 mcx. Maki au saumon de l'Atlantique, goberge et kanpyo garni de tranches d'avocat, notre wasabi-mayo maison et tourbillon de calamars farcis frais avec tobiko et salade d'algues.

4 mcx. Maki au calamars cru frais, Fukujinzuke (radis mariné rouge), Kanpyo et radis mariné garnis de Ceviche de Hokkigai (palourdes) maison (Su-jime), tranches d'avocat, tranches de citron frais, servi avec notre aïoli maison à l’orange et aux agrumes.

5 mcx. Maguro (Thon albacore rouge), saumon de l'Atlantique, goberge, tobiko (oeufs de poisson), omelette maison, concombre et avocat.

5 mcx. Maki au tempura de goberge, 'omelette japonaise maison, kanpyo et concombre garnis d'anguille grillé, échalote, graines de sésame rôties servi avec notre sauce teriyaki maison.

6 mcx. Maki au avocat, garnis de saumon de l'Atlantique, pétoncle de Hokkaido, crevette, graines de sésame rôties, et tranches de citron frais.

5 mcx. Maki d'omelette japonaise maison et concombre garnis de saumon de l'Atlantique avec sauce miso maison torché au feu, échalotte, et 7 épices japonaise.

6 mcx. Sériole japonaise importée de Kyushu, Japon, tobiko (oeufs de poisson), échalote, concombre, servis avec notre sauce mayo épicé maison.

6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), chapelure de tempura, salad d'algue, concombre, saumon de l'Atlantique garnis de pétoncle torché au feu de Hokkaido.

6 mcx. Maki au saumon épicé garnis d'anguille grillé sur sauce teriyaki maison.

6 mcx. Katsu croustillant à l’aubergine, gâteau de poisson et crevette maison (frite au panko), garnis de tartare de saumon épicé avec sauce kimchi mayo maison torché au feu, tranches épaisses d’avocat, riz, graines de sésame rôties, échalotte fraîche et vinaigre Tosa.

5 mcx. Maki au patate douce tempura, crevette tempura, avocat garnis de saumon épicé torché au feu.

6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), avocat, concombre garnis de tartare au thon albacore rouge.

5 mcx. Sériole japonaise importée de Kyushu, Japon, Maguro (Thon albacore rouge), saumon de l'Atlantique, Maki d'omelette japonaise maison, Fukujinzuke (radis mariné rouge), concombre et échalote

6 mcx. Maki plat avec chapelure de tempura et mayo épicée maison garnie de morceaux de saumon de l'Atlantique, de morceaux de thon maguro, de morceaux d'avocat et de tobiko au wasabi (œufs de poisson).

6 mcx. Maki au salade d'algue mix kaiso et avocat garnis de tranches de thon albacore rouge, tranches de saumon de l'Atlantique, tobiko (oeufs de poisson) et tobiko au wasabi.

5 mcx. Maki au pétoncle de Hokkaido, tartare de saumon de l'Atlantique, crevette, tobiko (oeufs de poisson), avocat,radis mariné, échalotte, servis avec notre sauce mayo épicé maison et garnis de tranches de thon albacore rouge.

6 mcx. Maki au goberge, salade d'algue, avocat et concombre garnis de Sériole japonaise importée de Kyushu, Japon, thon albacore rouge, saumon de l'Atlantique, tobiko (oeufs de poisson), tobiko au wasabi, et avocat.

6 mcx. Maki au goberge, avocat et concombre, garnis de tranches de Sériole japonaise importée de Kyushu, Japon, torchés au feu, wasabi-mayo maison et tranches de jalapeño frais.

8 mcx. Maki au crevette tempuras et concombre garnis de tranches de thon albacore rouge torchés au feu, sauce kimchi-mayo maison, sésame noitre rôtie et échalote.

7 mcx. Maki frit enrobé de tempura avec peaux de saumon de l'Atlantique, goberge, carotte et avocat.

8 mcx. Maki frit aux chapelures de panko avec saumon épicé, goberge et tobiko (oeufs de poisson).

8 mcx. Maki frit aux chapelures de panko avec saumon de l'Atlantique, fromage à la crème et échalotte.

10 mcx. Maki frit aux chapelures de panko avec saumon épicé, goberge, tobiko (oeufs de poisson), enrobé de gâteau maison de poisson et de crevette.

3 mcx. Tranche d'omelette japonaise maison.

3 mcx. Crevettes cuites.

6 mcx. Crevettes douces crues (crevettes tachetées)

3 mcx. Ceviche de maquereau importé du Japon, garni d'échalotes et de gingembre râpé.

3 mcx. Tranche de saumon premium et épaisse de l'Atlantique.

3 mcx. Tranche épaisse d'anguille BBQ grillé style japonais.

3 mcx. Pieuvres importé du Japon cuites

2 mcx. Pétoncle importé de Hokkaido cru, garni d’échalote et une tranche de citron frais.

2 mcx. Pétoncle importé de Hokkaido cru, tobiko (oeufs de poisson), échalote, servis avec notre sauce mayo épicé maison.

3 mcx. Tranches de thon albacore rouge.

Caviar de saumon.

3 mcx. Sériole japonaise importée de Kyushu, Japon.

2 mcx. Tranche d'omelette japonaise maison sur riz sushi.

2 mcx. Tranches de crevette cuit sur du riz sushi.

2 mcx. Crevettes douces crues (crevettes tachetées) sur du riz sushi.

2 mcx. Tranches de calmar cru.

2 mcx. Tranche de saumon premium et épaisse de l'Atlantique sur riz sushi.

2 mcx. Ceviche de maquereau importé du Japon avec échelotes et gingembre râpé sur riz à sushi.

2 mcx. Tranche d'anguille BBQ grillé style japonais épaisse sur du riz sushi.

2 mcx. Tranches de pieuvre importé du Japon cuites sur du riz à sushi.

2 mcx. Pétoncle importé de Hokkaido cru, garni d’échalote et une tranche de citron frais, sur du riz sushi..

2 mcx. Pétoncle importé de Hokkaido cru, tobiko (oeufs de poisson), échalote, servis avec notre sauce mayo épicé maison sur du riz sushi.

2 mcx. Tranches de thon albacore rouge sur riz sushi.

2 mcx. Caviar de saumon sur riz sushi.

2 mcx. Sériole japonaise importée de Kyushu, Japon sur riz sushi.

6 mcx. Tranche de saumon premium de l'Atlantique torché au feu, garnis de tobiko (oeufs de poisson), bubu arare, aonori, et sauce unagi maison sur riz sushi.

Poulet grillé servi avec notre sauce teriyaki maison, korokke végé (1 Mcx, croquette aux patates japonaise), soupe miso, salade verte et riz.

Saumon de l'Atlantique grillé servi avec sauce teriyaki maison, korokke végé (1 Mcx, croquette aux patates japonaise), soupe miso, salade verte et riz.

Anguille grillé servie avec notre sauce teriyaki maison, korokke végé (1 Mcx, croquette aux patates japonaise), soupe miso, salade verte et riz.

Tempuras de (2) patates sucrées, (2) zucchinis, (2) citrouilles kabocha, servi avec notre sauce teriyaki maison, korokke végé (1 Mcx, croquette aux patates japonaise), soupe miso (attention: le miso contient du bouillon dashi), salade verte et riz.

Vegetarian

Crevettes tempura (4 Mcx) servi avec notre sauce teriyaki maison, korokke végé (1 Mcx, croquette aux patates japonaise), soupe miso, salade verte et riz.

Notre sauce tempura faite maison.

Notre mayo épicée signature faite maison.

Sauce sucrée et savoureuse faite maison à base de sauce soja et de saké.

Notre aioli à l'ail faite maison.

Notre vinaigrette de salade faite maison.